以前「五月人形を飾る時期」という記事で、五月人形を飾る時期は3月25日〜遅くとも4月29日という事をお伝えしました。
明日はいよいよ4月29日、ゴールデンウィーク初日となります。
まだ五月人形を飾っていない方は、ぜひこのお休みを利用して、五月人形を飾りましょう。
さて、節句の席におもてなし料理を作りたいけれど、どんな料理がいいかしら…と悩まれている方もいるのではないでしょうか。
端午の節句に料理の決まりはありません。
とは言え、ゼロから考えなければいけないとなると大変ですよね。
そこで本日は、端午の節句によく似合う料理の例をご紹介いたします。
端午の節句 料理の例
- 柏もち、ちまき：端午の節句の定番です。
- 鰹（かつお）：「勝つ」にかかるので縁起が良いと言われています。タタキなど。
- 鰤（ぶり）：縁起の良い出世魚です。お子様の出世を願って、照り焼きなどに。
- 鯛（たい）：「めでたい」にかけて、お祝いの定番です。塩焼きや汁物、鯛めしなどに。
- 鯉（こい）：登竜門の鯉にちなんで。鯉こくや丸揚げなどが上げられますが、あまり馴染みがない方も多いでしょうから、お店で召し上がるのも手です。
- 筍（たけのこ）：すくすく真っ直ぐ伸びて育ちが良い、という意味で喜ばれます。煮物や炊き込みご飯などに。
他にも、お祝いの席に人気のちらし寿司や巻き寿司、お赤飯、お吸い物など、様々なおめでたい料理があります。この時期は和菓子屋さん等で、端午の節句にちなんだお菓子も並びますので、お好みでご用意ください。
お子様が主役なので、小さいお子様でも食べられるものや、お子様の好物を用意してあげるのも喜ばれる事でしょう。